随着环保意识的提高，传统木炭逐渐被机制木炭取代。机制木炭是通过对农作物秸秆、树枝、锯末、木材下脚料等进行粉碎、烘干、成型、炭化而制成的。相比传统木炭，机制木炭具有以下优势：
1. 环保：传统木炭是通过大量砍伐森林烧制而成的，对环境破坏很大。而机制木炭是利用农作物秸秆、树枝等废弃物进行制造，不仅减少了森林砍伐，还能有效利用农作物废弃物，减少了环境污染。
2. 高热值：机制木炭的热值较高，燃烧温度也较高，能够提供更强的热能，使烧烤更加方便快捷。
3. 长燃烧时间：机制木炭的燃烧时间较长，能够持续供应热能，不需要频繁添加木炭，提高了烧烤效率。
4. 无烟无明火：机制木炭在燃烧过程中几乎没有烟雾和明火产生，减少了空气污染和火灾的风险。
5. 脱灰少：机制木炭在燃烧过程中产生的灰烬较少，减少了清理工作的麻烦。
由于机制木炭的优势，越来越多的烧烤摊选择使用机制木炭。而原木炭化炉是制造机制木炭的关键设备之一。原木炭化炉是将木屑、稻壳、花生壳、植物秸秆、树皮等含碳的木质物料在高温条件下进行干馏、无氧炭化的设备。
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